黑豆酱油

很早以前，黑豆的营养价值就为人所熟知，《本草纲目》中记载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效”。《延年秘录》中记载“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力”。宝应湖将黑豆运用在调味品的研发上，打造了营养丰富的鲁花黑豆酱油。宝应湖黑豆酱油选用生长在东北黑土地极寒环境中的非转基因黑豆，黑豆含粗蛋白质34%，高于其他豆类，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%。